パン

小麦粉

中力粉と薄力粉の違い!上手に粘りを使いわけ!

ある時買ったパンがめっちゃ美味しくてどうにかレシピを探し出し焼こうとしていると、材料の欄に『中力粉』。。 はい?( ;∀;)中力粉って何ですか?始めて聞いた単語だなぁ。と思いながらもスーパーに買い物に ...

冷凍パン解凍3

冷凍パンの解凍は?電子レンジとアレで美味しくなる!?

パンを焼く事が大好きなのですが、作ると沢山のパンが完成。それに安売りの時にまとめ買いする食パンや惣菜パンを合わせると大量に。。   そのパンを冷凍できる事は知っているので、活用して冷凍庫に入 ...

マフィン

ベーキングパウダーはドライイーストの代用になる?それぞれの使い方は?

「ベーキングパウダー」と「ドライイースト」 どちらも生地を膨らませるためのものですよねっ。   じゃあ、どっちを使ってもいいの?(´・ω・`) と思ってしまいますよね?   ところ ...

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