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七草粥の炊飯器レシピ!土鍋レシピもこんなに簡単!?

   

七草粥は、1月7日に春の七草を入れて1年間の無病息災を願い食べる習慣です。

お正月は毎年だらだら過ごして食べ過ぎて、トドになって『なんか胃もたれるわ~』という頃にやってきてくれてます。
そんな気持ち実はビンゴで、お正月で弱っている胃腸などを休める為にも良いと言われいるんですよ♪

 

七草とは、セリ・ナヅナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ

そんな無病息災を願う七草粥の作り方難しく考えていませんか?お家に炊飯器か土鍋があれば簡単に作る事ができちゃいます。

七草粥の炊飯器と土鍋レシピ!こんなに簡単にできちゃうんです

 

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炊飯器と土鍋で簡単♪

七草

七草はスーパーなどで写真のようにセットになって販売されています。売られている値段は300円前後かな?

七草粥の日、夕方頃に買いに行くともう売りきれていたりするんですよね…一度買えなかった経験があるんです(涙)
なので『今日は七草粥を作るよ!』と決めていたら午前中には買っておく方がいいかもしれませんね♪

 

セットになった具材を入れるだけですから材料はとってもシンプルです♪(*^-^*)
とっても簡単に調理できますので早速作ってみましょう!お好みの作り方で是非チャレンジしてみて下さい。

 

  • 材料(4人分)
    お米 1合 ・七草 ・塩(適量) ※好みでごま 

炊飯器のレシピ

  1. スズシロは千切り。スズナは薄切りその他の5草は細かくきざみ、さっと塩ゆでします。
  2. お米を洗い、炊飯器の『おかゆ』モードの水位まで水を入れたら七草の根もののみ一緒に投入します。
  3. 『おかゆ』モードにて焚きましょう。
  4. 炊き上がったら塩を適量いれ味をととえましょう♪
    最後に①の七草を入れ3分程度蒸らせばもう完成しちゃうんです。

 

 

土鍋で作る七草粥のレシピ

  1. スズシロは千切り、スズナは薄切りその他の5草は細かく刻んだらさっと塩ゆでします。
  2. といだお米と、水900mlを土鍋に入れます。
  3. 土鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にします。
    その際一度かきまぜ、少し蓋をずらしたら30分から40分程焚きましょう。
  4. ①の七草を炊き上がりの5分前に投入します。
  5. 炊き上がったら全体を軽くまぜて、塩で味をととのえれば完成です。
    ※お好みでゴマなどを振りかけて下さいね!

 

炊飯器のお粥モードを上手く利用すれば、勝手に七草粥を作ってくれてとっても楽ちん♪
少し本格的に風情を出して七草粥を食べたいな♪なんて余裕がある場合は土鍋レシピも是非挑戦してみて下さい!

 

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さて♪七草粥は何故食べるのか?どんな効能があるのかご存知ですか?
七草粥を食べる理由はきちんとあり、七つの草にはちゃんと体の事を考えられた効能が含まれているのです。 

七草粥を食すなら是非知っておくと楽しいと思います♪

 

 七草粥と効能

七草粥を食べる習慣、実は中国から。
日本には平安時代に伝わって、邪気を払う習慣としてこの行事がはじまりました。

昔の七草は穀物(アワ・キビなど)だったのですが、鎌倉時代に入ると現在の七草が使われるようになったそうですよ♪そして昔は七草叩き、刻む回数まで決まっていたそうです。

七草

身体に優しい七草たち。それぞれの効用をご紹介していきますね。

七草の効能

  • セリ 鉄分が多くめまいや目の充血の予防
  • ナヅナ 消化機能を整える
  • ゴギョウ 咳を沈め、痰をきる
  • ハコベラ タンパク質・ミネラルなどが含まれ古くから薬草とされている
  • ホトケノザ 筋肉の痛みを和らげる
  • スズナ・スズシロ シアスターゼが胃腸の働きを促進させる

 

 

まとめ

凄いですよね!私も何気なく食べていたのですが、7つとも体に良い作用をもたらしてくれているのを知って感動雨あられでした(*^-^*)ありがたや~。

これほど体に優しい七草粥、簡単に作る事ができますので、1月7日にきちんと頂きたいですね~。
やさしいお粥を食べるとなんだかほっこりする感じがたまらないのは私だけ?
(/ω\)

暴飲暴食の多いお正月の胃腸しっかり休めたい!!
疲れた体を回復させてくれたる七草粥ありがたく頂きましょう♪


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